Если в 1995 году взрослый молдаванин потреблял 3 чашки натурального кофе в год, то в 2023 году это число увеличилось до 134, а в 2024 году, по оценкам экспертов, взрослый молдаванин будет потреблять 153 чашки кофе. Эксперт по экономической политике Института развития и социальных инициатив Viitorul (IDIS Viitorul) Вячеслав Ионицэ считает, что 2024 год можно объявить годом кофе в Молдове, так как молдаване превысили среднемировой показатель потребления 140 чашек кофе в год на одного взрослого, сообщает IDIS Viitorul.
Эксперт отмечает, что Молдова не производит кофе, а только импортирует его. До 2005 года страна импортировала кофе в зернах на сумму до 600 тыс. долларов. К 2010 году объем импорта кофейных зерен достиг 1,7 млн долларов. К 2020 году он составил 8,7 млн долларов. В 2023 году было импортировано кофейных зерен на сумму 14,1 млн долларов. В 2024 году объем импорта кофейных зерен составит примерно на 15,8 млн долларов.
Вячеслав Ионицэ подчеркивает, что Национальное бюро статистики (НБС) предоставляет данные об общем объеме импорта кофе (растворимого и в зернах), чая и специй. Так, общий объем импорта кофе (растворимого и в зернах), чая и специй в 2005 году составил 4,1 млн долларов. В 2010 году — 9,6 млн долларов. В 2020 году — 18,6 млн долларов. К 2020 году наиболее импортируемыми были растворимый кофе, чай и специи. Импорт кофе в зернах в 2021 году превысил импорт растворимого кофе, чая и специй. В настоящее время доминирует импорт кофе в зернах. В 2023 году общий объем импорта кофе (растворимого и в зернах), чая и специй оценивается примерно в 23 млн долларов: импорт кофе в зернах — 14 млн долларов, а импорт растворимого кофе, чая и специй — 9 млн долларов.
По словам экономиста, в 1995 году взрослый молдаванин потреблял 3 чашки натурального кофе в год. В 2000 году из-за кризиса потребление кофе в зернах упало до 1,4 чашки в год на взрослого человека. В 2005 году этот показатель достиг 8,8, в 2010 году — 15, в 2015 году — 35, в 2020 году — 90. А в 2023 году он был равен уже 134. По прогнозам, в 2024 году показатель составит 153 чашки кофе в год на одного взрослого.
«С 2020 года наблюдается резкий рост потребления кофе в зернах. В Молдове 2024-й год должен быть объявлен годом кофе. Среднее потребление кофе в мире составляет 140 чашек на взрослого в год. В 2024 году мы превысим среднее мировое потребление. До среднего европейского потребления, которое в два-три раза выше, осталось еще несколько лет. К моменту нашего вступления в Евросоюз наше потребление кофе будет сопоставимо с потреблением в странах ЕС», — отметил экономист.
По словам экономического аналитика, в Молдове наблюдается новое явление — импорт необжаренных кофейных зерен, после того как в стране появилась индустрия обжарки кофе. Если в 1995 году было импортировано 600 кг необжаренных зерен, то к 2023 году — 70 тонн. Зерна обжариваются четырьмя существующими в стране фирмами по обжарке кофе, а затем продаются под различными молдавскими брендами в Молдове и часть его даже экспортируются. В то же время в Республике Молдова есть компания, имеющая франшизу за рубежом — бизнес-модель, которая продается.
«Пока импорт необжаренных кофейных зерен невелик. Пока мы покупаем уже готовый кофе у других. Но я думаю, что у нас есть все шансы развить эту отрасль здесь», — считает экономический аналитик.
По словам эксперта, в 2023 году молдаване потратили на кофе около 1,5 млрд леев, а бюджет получил около 300 млн леев в виде налогов.
В то же время крупнейшим потребителем кофе в мире являются Нидерланды — 8,3 кг кофе на душу населения в год. Далее следуют Финляндия — 7,8 кг кофе на душу населения в год; Швеция — 7,6; Норвегия — 6,6; Канада — 5,5; Ливан — 5,3; Германия — 5,2; Бразилия — 5,1; Катар — 5; Швейцария — 4,8; Италия — 4,7; Эстония — 4,3; Португалия — 4, США — 3,5; Франция — 3,4 кг. Среднемировой показатель составляет 1,3 кг кофе на душу населения в год. В Молдове в 2020 году потребление кофе было на уровне 0,49 кг на душу населения в год, а в 2023 году — 0,75.
«Ежедневно выпивается 2,2 миллиарда чашек кофе. В 2000 году из миллиона чашек кофе, выпиваемых в день, три приходилось на молдаван. В 2005 году — 23, в 2010 — 32, в 2015 — 63, в 2020 — 129, в 2024 — по оценкам, 180. За 24 года наша доля в мировом потреблении кофе выросла в 60 раз», — заключил Вячеслав Ионицэ.
Фото иллюстративное
