Рекомендации ANSA накануне пасхальных праздников: «Избегайте продуктов питания из неавторизованных мест»

В связи с пасхальными праздниками, когда на столах потребителей будут представлены пасхальные и другие традиционные блюда, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) призывает граждан быть осторожными и приобретать продукты питания только в авторизованных местах.

Потребители имеют право запрашивать документы, подтверждающие соответствие, и тщательно проверять приобретаемые ими продукты, чтобы избежать пищевого отравления, пояснили в агентстве.

ANSA рекомендует гражданам:

• приобретайте продукты питания только в заведениях, зарегистрированных ANSA;
• особое внимание следует уделять целостности упаковки и срокам годности пищевых продуктов;
• органолептически проверяйте пищевые продукты: запах, цвет, консистенцию и отсутствие признаков измененного продукта (липкость, целостность тканей, повреждение поверхности и т. д.);
• все расфасованные пищевые продукты, включая мучные кондитерские изделия (пирожные, куличи), должны быть маркированы. Информация на этикетке продукта должна быть четкой, разборчивой, располагаться в месте, доступном потребителю при обычных условиях покупки и использования, и не должна быть закрыта или разделена другими надписями или рисунками. В ней должны быть указаны название продукта, ингредиенты, название производителя/импортера, контактная информация, имеющиеся аллергены и дата истечения срока годности;
• будьте осторожны с покупаемым мясом, поскольку это скоропортящийся продукт! Свежее мясо эластичное, имеет цвет от бледно-розового до темно-красного, характерный для конкретного вида, и должно восстанавливать свою первоначальную форму при нажатии пальцем. Мясо, безопасное для употребления в пищу, имеет клеймо (знак здоровья), нанесенное на туши или полутуши, которое должно быть видно и сопровождаться ветеринарным сертификатом.

«Исключением является баранина/козлятина из частных домохозяйств. Владельцы непрофессиональных хозяйств, численность животных которых не превышает 50 взрослых овец или коз и их потомков (в возрасте до 6 месяцев), могут продавать баранину/козлятину, традиционно забитую в их собственном домохозяйстве, в удовлетворительных гигиенических условиях, на основании ветеринарно-санитарного сертификата.

Продажа этих продуктов разрешена только либо непосредственно из домохозяйств, либо в местах, разрешенных для этой цели (сельскохозяйственные рынки, ярмарки, выставки)», — подчеркивают в ANSA.

• При покупке яиц обратите внимание на их внешний вид. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, твердой, неповрежденной, матовой, пористой, без пятен и запаха. Проверьте информацию о минимальном сроке годности, указанном на изделии, следующим образом: DDM: xx.yy.zz (день, месяц и год);
• после покупки продукты питания необходимо хранить в холодильнике!
• избегайте нерационального использования продуктов в праздничный период и готовьте столько, сколько необходимо для вашей семьи;
• избегайте продуктов питания из неавторизованных мест!

«Торговцы, которые продают продукты питания из багажников автомобилей, на улицах или в других неавторизованных местах, не в состоянии обеспечить оптимальные условия для их транспортировки, хранения и сбыта. Они не могут выдать чек, подтверждающий коммерческую сделку в случае несоответствующего продукта», — также отмечает агентство.

Фото: ANSA