Sarea în bucate: bună sau rea? Explicații oferite de un medic nutriționist

Sarea este esențială pentru organism, dar consumul în exces poate duce la probleme de sănătate. Conform unui studiu publicat de Ministerul Sănătății, moldovenii consumă aproximativ de două ori mai multă sare decât limita zilnică considerată sănătoasă. Medicul nutriționist Sergiu Munteanu subliniază că un consum excesiv de sare este asociat cu riscuri semnificative pentru sănătatea cardiovasculară și alte afecțiuni cronice, iar sursele ascunse de sare din alimentele procesate reprezintă o problemă majoră.

Care sunt riscurile consumului exagerat de sare, dacă îngrașă, dar și alte detalii citiți în articolul apărut pe ZdGust.